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| Code | Packaging | Weight | Conservation | Colisage |
|---|---|---|---|---|
| 5000048 | Sous vide-skin | env. 650 g | +2°C / +4°C | x35 |
| 5000049 | Sous vide-skin | env. 650 g | -18°C | x16 |
Maison Rougié
Foie gras de canard de grade 1
Avec une belle couleur uniforme et une texture souple, mais ferme, Maison Rougié offre ici un foie gras entier grade 1, parfait pour faire des tranches.
Avantages de ce produit
– Soigneusement sélectionné à la main.
– Disponible frais ou surgelé.
– Ultra fraîcheur grâce à son emballage sous vide.
– Lobe surgelé pour un taux de fonte minimal et une longue date de péremption pour une gestion des stocks facilitée.
Formats
Ingredients
Foie gras de canard cru
Shelf life
Frais : 14 jours. Congelé : 2 ans.
Conseils de préparation
Pour faire des tranches :
- Coupez le foie en tranches de 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffez une poêle, puis faites cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Assaisonnez à la fin de la cuisson.
